Tapas

2,5€. Nuestras croquetas de sabores indescriptibles: 

- Ternasco Setas y Foie.

- Longaniza de Ternasco con Cabrales.

- Jamón a la Brasa.

- Jägermeister con Kimchee.

Alérgenos: 1,7

6€. Tapa de nuestras ya afamadas Patatas Sherry con Ternasco de Aragón.

Alérgenos: 1,3

4,5€. Patatas Bravas estilo Madrid.

Alérgenos: 1,3

3,5€. Gyoza de Ternasco y verduritas hidratada con sopa Vietnamita.

Alérgenos: 1,4,6,9,10,11

4€. Torrezno , peso super Welter con su pan con tomate untadico.

Alérgenos: 1

3€. Salmuera del Cantábrico con hielo pilé , Vodka y ralladura cítrica.


3,5€. Mini Brioche de chipirones frontera Madrid Pekín.

Alérgenos: 1,4,6,12

4€. Mini Brioche de Panceta de Agnei laqueada y queso Radiquero.

Alérgenos: 1,7

3,5€. Bao de Ternasco al estilo Tailandés.

Alérgenos: 1,6,7

3,5€. Bao de Ternasco al estilo chilindrón.

Alérgenos: 1,6,7

4€. Patata Asada rellena de Ternasco, setas y Foie.

Alérgenos: 1,7

5€. Cebolla Asada a la brasa rellena de Ternasco y sopa de tomate especiado.

Alérgenos: 1,7

4€. Tapa de migas a la leña.

Alérgenos: 1,3

4€. La ya varias veces premiada Churra.

Alérgenos: 1

4€. Medallón de Foie de Oca en pan cristal y cebolla Caramelo.

Alérgenos: 1

5€. Raviolis verdes fritos : pasta de borraja relleno de Ternasco Setas y Foie.

Alérgenos: 1,7

6€. Tapa de Churrasquitos a la brasa con patata panadera.

Alérgenos 1

Raciones

10€. Surtido de Croquetas caseras de Ternasco de Aragón (8 unidades) formato cocktail.

Alérgenos: 1,7

12€. Nuestras ya afamadas patatas Sherry con Ternasco de Aragón.

Alérgenos: 1,3

8€. Madeja de Ternasco bien frita , ajo aceite y su pan con tomate.

Alérgenos: 1

9€. Patatas bravas estilo Madrid.

Alérgenos: 7

9€. Gyozas de Ternasco de Aragón y verduras hidratadas con sopa Vietnamita (6 unidades)

Alérgenos: 1,4,6,9,10,11

9€. Raviolis (Soles) de borraja rellenos de Ternasco de Aragón y melocotón de Calanda con salsa de Foie.

Alérgenos: 1,3,7

12€. Albóndigas de Ternasco con salsa de Almendras ,coco y café.

Alérgenos: 1,3,8

12€. Callos de Ternasco de Aragón a la brasa con tomate casero al carbón.

Alérgenos: 1,10

12€. Alitas de pollo confitadas en mantequilla con ali oli de lima limón.

Alérgenos: 7

9€. Ignacios (Nachos) con boloñesa de Ternasco de Aragón y queso Radiquero fundido.

Alérgenos: 1,3,6,7

10€. Noodles Udon con la huerta aragonesa pero sabor asiático.


10€. Churrasquitos de Ternasco de Aragón a la brasa con pataticas.

Alérgenos: 1

10€. Espárragos trigueros a la brasa con foie gratinado y pimientos rojos asados.

Alérgenos: 1

Arroces a la brasa
*Min. 2 personas. (Precio por persona)

12€. Arroz a la brasa de Ternasco de Aragón con setas y Foie.

Alérgenos: 1

12€. Arroz con Ternasco de Aragón estilo Tailandia.

Alérgenos: 1,4,6,9,10,11

12€. Arroz a la brasa con churrasquitos de Ternasco de Aragón.

Alérgenos: 1

Entrantes

12€. Ensalada de escarola con Ternasco de Aragón en escabeche y tomate cherry aragonés.

12€. Festín de 8 razas de tomate Aragonés.

12€. Ensalada de tomate rosa con carpaccio de cebolla de Fuentes ,ventresca con pimientos y olivas negras

15€. Ramen de Ternasco de Aragón con panceta de Agnei y carrillón de Ternasco de Aragón

Principales

13,5€. Churrasco de Ternasco de Aragón Laqueado a la llama.

Alérgenos: 1

13.5€. Costillas de Ternasco de Aragón a la brasa con guarnición de panadera. (5 unidades)

20€. Costillas de Ternasco de Aragón a la brasa con guarnición de panadera. (8 unidades)

45€. Oferta de 1kg de costillas con ensalada y botella de vino

Alérgenos: 1

13,5€. Jarrete de Ternasco de Aragón guisado muy muy despacio.

Alérgenos: 1,7,10

25€. Cachopo de Ternasco de Aragón relleno de Jamón de Teruel y queso Radiquero pensado para dos personas

Alérgenos: 1,3,7

14.5€. Media Paletilla de Ternasco asada a baja temperatura y terminada al carbón

Alérgenos: 1

12,5€. Carrillón de Ternasco de Aragón guisado al vino tinto

Alérgenos: 7

Dulzainadas

5€. Tiramisú con crema de Radiquero.

5€. Tarta de queso Letux.

5€. Coulant receta Michel Brass con helado.

5€. Crespillos de borraja con helado.

5€. Surtido de helados y sorbetes.

Alérgenos

1. Contiene Gluten.

2. Crustáceos.

3. Huevos.

4. Pescados.

5. Cacahuetes.

6. Soja.

7. Lácteos.

8. Cáscara.

9. Apio.

10. Mostaza.

11. Sésamo.

12. Sulfitos.

13. Altramuces.

14. Moluscos.

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