Tapas
2,5€. Nuestras croquetas de sabores indescriptibles:
- Ternasco Setas y Foie.
- Longaniza de Ternasco con Cabrales.
- Jamón a la Brasa.
- Jägermeister con Kimchee.
Alérgenos: 1,7
6€. Tapa de nuestras ya afamadas Patatas Sherry con Ternasco de Aragón.
Alérgenos: 1,3
4,5€. Patatas Bravas estilo Madrid.
Alérgenos: 1,3
3,5€. Gyoza de Ternasco y verduritas hidratada con sopa Vietnamita.
Alérgenos: 1,4,6,9,10,11
4€. Torrezno , peso super Welter con su pan con tomate untadico.
Alérgenos: 1
3€. Salmuera del Cantábrico con hielo pilé , Vodka y ralladura cítrica.
3,5€. Mini Brioche de chipirones frontera Madrid Pekín.
Alérgenos: 1,4,6,12
4€. Mini Brioche de Panceta de Agnei laqueada y queso Radiquero.
Alérgenos: 1,7
3,5€. Bao de Ternasco al estilo Tailandés.
Alérgenos: 1,6,7
3,5€. Bao de Ternasco al estilo chilindrón.
Alérgenos: 1,6,7
4€. Patata Asada rellena de Ternasco, setas y Foie.
Alérgenos: 1,7
5€. Cebolla Asada a la brasa rellena de Ternasco y sopa de tomate especiado.
Alérgenos: 1,7
4€. Tapa de migas a la leña.
Alérgenos: 1,3
4€. La ya varias veces premiada Churra.
Alérgenos: 1
4€. Medallón de Foie de Oca en pan cristal y cebolla Caramelo.
Alérgenos: 1
5€. Raviolis verdes fritos : pasta de borraja relleno de Ternasco Setas y Foie.
Alérgenos: 1,7
6€. Tapa de Churrasquitos a la brasa con patata panadera.
Alérgenos 1
Raciones
10€. Surtido de Croquetas caseras de Ternasco de Aragón (8 unidades) formato cocktail.
Alérgenos: 1,7
12€. Nuestras ya afamadas patatas Sherry con Ternasco de Aragón.
Alérgenos: 1,3
8€. Madeja de Ternasco bien frita , ajo aceite y su pan con tomate.
Alérgenos: 1
9€. Patatas bravas estilo Madrid.
Alérgenos: 7
9€. Gyozas de Ternasco de Aragón y verduras hidratadas con sopa Vietnamita (6 unidades)
Alérgenos: 1,4,6,9,10,11
9€. Raviolis (Soles) de borraja rellenos de Ternasco de Aragón y melocotón de Calanda con salsa de Foie.
Alérgenos: 1,3,7
12€. Albóndigas de Ternasco con salsa de Almendras ,coco y café.
Alérgenos: 1,3,8
12€. Callos de Ternasco de Aragón a la brasa con tomate casero al carbón.
Alérgenos: 1,10
12€. Alitas de pollo confitadas en mantequilla con ali oli de lima limón.
Alérgenos: 7
9€. Ignacios (Nachos) con boloñesa de Ternasco de Aragón y queso Radiquero fundido.
Alérgenos: 1,3,6,7
10€. Noodles Udon con la huerta aragonesa pero sabor asiático.
10€. Churrasquitos de Ternasco de Aragón a la brasa con pataticas.
Alérgenos: 1
10€. Espárragos trigueros a la brasa con foie gratinado y pimientos rojos asados.
Alérgenos: 1
Arroces a la brasa
*Min. 2 personas. (Precio por persona)
12€. Arroz a la brasa de Ternasco de Aragón con setas y Foie.
Alérgenos: 1
12€. Arroz con Ternasco de Aragón estilo Tailandia.
Alérgenos: 1,4,6,9,10,11
12€. Arroz a la brasa con churrasquitos de Ternasco de Aragón.
Alérgenos: 1
Entrantes
12€. Ensalada de escarola con Ternasco de Aragón en escabeche y tomate cherry aragonés.
12€. Festín de 8 razas de tomate Aragonés.
12€. Ensalada de tomate rosa con carpaccio de cebolla de Fuentes ,ventresca con pimientos y olivas negras
15€. Ramen de Ternasco de Aragón con panceta de Agnei y carrillón de Ternasco de Aragón
Principales
13,5€. Churrasco de Ternasco de Aragón Laqueado a la llama.
Alérgenos: 1
13.5€. Costillas de Ternasco de Aragón a la brasa con guarnición de panadera. (5 unidades)
20€. Costillas de Ternasco de Aragón a la brasa con guarnición de panadera. (8 unidades)
45€. Oferta de 1kg de costillas con ensalada y botella de vino
Alérgenos: 1
13,5€. Jarrete de Ternasco de Aragón guisado muy muy despacio.
Alérgenos: 1,7,10
25€. Cachopo de Ternasco de Aragón relleno de Jamón de Teruel y queso Radiquero pensado para dos personas
Alérgenos: 1,3,7
14.5€. Media Paletilla de Ternasco asada a baja temperatura y terminada al carbón
Alérgenos: 1
12,5€. Carrillón de Ternasco de Aragón guisado al vino tinto
Alérgenos: 7
Dulzainadas
5€. Tiramisú con crema de Radiquero.
5€. Tarta de queso Letux.
5€. Coulant receta Michel Brass con helado.
5€. Crespillos de borraja con helado.
5€. Surtido de helados y sorbetes.
Alérgenos
1. Contiene Gluten.
2. Crustáceos.
3. Huevos.
4. Pescados.
5. Cacahuetes.
6. Soja.
7. Lácteos.
8. Cáscara.
9. Apio.
10. Mostaza.
11. Sésamo.
12. Sulfitos.
13. Altramuces.
14. Moluscos.